INGREDIENTES Pasta filo. 1kg. de pollo. 3 huevos. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. perejil. 150 gr. de almendras. 1 cucharada de cúrcuma. pimienta. 1 cucharada de jengibre. 1/2 canela en rama. 1 cucharadita de canela. 1 cucharada sopera de azúcar glas. 1 cucharada de miel. mantequilla pomada. agua o caldo de verduras o caldo …
INGREDIENTES 2 remolachas cocidas. 1 manzana ácida. 1 manzana dulce. 1 aguacate. vinagre de módena. sal. pimienta. aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN Se cortan las manzanas y remolachas en trozos muy pequeños El aguacate, se introduce en el vaso de la batidora y se le añade vinagre de Módena y los trozos más feos …
INGREDIENTES 2 puerros. 3 patatas. 4 zanahorias. 1 calabacín. aceite. sal. pimienta. agua o caldo de verduras. PREPARACIÓN Pelamos y cortamos todas las verduras en trozos, se rehogan en aceite de oliva virgen, comenzando por los puerros. Se añade agua o caldo de verduras en la olla hasta cubrir un poco más los ingredientes, según …
INGREDIENTES 5 remolachas cocidas, y el agua de la cocción. 2 rebanadas pan. 1 naranja (zumo y gajos). ½ limón. 100 ml. aceite. 40 ml. vinagre de jerez. ½ diente ajo. 2 dientes ajo negro. c/s sal. 1 huevo. Unas lascas bacalao ahumado. 6 brotes. PREPARACIÓN Cocer la remolacha pelada y cortada en agua hirviendo …
INGREDIENTES 12 tomates cherry 30 gr de albahaca 4 cucharadas de piñones 1 aguacate 1 calabacín Sal Aceite de oliva Pimienta 2 cucharadas de zumo de limón PREPARACIÓN Tostamos una cucharada de piñones en una sartén. Con la ayuda de una mandolina o un «sacapuntas» de verdura cortamos en forma de espaguetis el calabacín. Pelamos …
INGREDIENTES 180 g de cuscús. 100 ml de caldo de verduras. 1 tomate. 1 berenjena pequeña. 1 calabacín pequeño. 1 zanahoria pequeña. 1 cebolleta. 50 g de judías verdes redondas Bobby. ½ pimiento rojo. ½ pimiento amarillo. 10 g de ras al hanout. 80 ml de salsa de soja. AOVE. Sal. PREPARACIÓN Ponemos a calentar …
