INGREDIENTES
- 1 coliflor.
- 1 brócoli.
- 2 tomates.
- 1 manzana.
- 20 gr. de pasas.
- 1/4 de ralladura de limón.
- el jugo de 1/2 limón.
- 2 cucharadas de soja.
- cebollino.
- 1 cebolla tierna.
- aceite.
PREPARACIÓN
- Se tritura la flor de las verduras en la batidora hasta que parezca cuscús.
- Se aliña con aceite, limón, soja y la ralladura de limón.
- Cortar los tomates, la manzana, el cebollino, la cebolla y pasas en trozos pequeños y añadir al falso cuscús (mezclándolo todo).
- Emplatar en aro.
