Estupendas recetas veganas, o a base de verduras, trituradas, cocinadas con el arte culinario de mamá.
INGREDIENTES 180 g de cuscús. 100 ml de caldo de verduras. 1 tomate. 1 berenjena pequeña. 1 calabacín pequeño. 1 zanahoria pequeña. 1 cebolleta. 50 g de judías verdes redondas Bobby. ½ pimiento rojo. ½ pimiento amarillo. 10 g de ras al hanout. 80 ml de salsa de soja. AOVE. Sal. PREPARACIÓN Ponemos a calentar …
INGREDIENTES Para el cous cous: 200 gr de cous cous 210 ml de caldo de verduras 2 granos de cardamomo, 5 g. de jenjibre Media cucharada de cúrcuma y media de clavo 1/4 de unidad de canela en rama Para la vinagreta de verduras: 200 gr de pepino 1 cebolla pequeña 1 limón Comino Para …
